quina 16 12 2015

Agência de notícias da China, Jiangmen, 15 de setembro. quina 16 12 2015

Autor Li Xiaochun Guo Jun quina 16 12 2015

Perto do festival de meados do boato, as barracas que vendem caracóis de campo, caracóis de pedra, caracóis de montanha e caracóis longos em Taishan City, Guangdong são particularmente quentes. Aproveite a lua.

O provérbio folclórico chamado "caracóis de março está cheio de estômagos, e os caracóis Kingtian são os mais gordos".Há um ditado que "comer caracóis Tian no festival do meio do boato, que pode fazer com que os olhos" se mingem como a lua do outono ", e o Tianluo recebe o bom significado de muitos filhos e netos."Estes são os caracóis de campo local. Hoje, existem apenas 100 kg e desapareceu após a venda. O tamanho é o mesmo preço, 36 yuan por quilograma (RMB, o mesmo abaixo)." Taishan Taicheng Facheng Market recrutou clientes. quina 16 12 2015

"Esse tipo de lago é chamado de caracóis de pedra localmente. A maior parte do pó de caracol de cozinha de Guangxi é usada, e a cabeça é menor que os caracóis de campo. Geralmente, cresce na lagoa de peixes em frente à vila. É verde escuro ou Bronzeado.

Perto do festival de meados do boato, você pode ver que você pode ver os caracóis de cauda longa da cauda, ​​e os proprietários de barraca são colocados em uma pequena cesta de cola em um local de destaque para os clientes comprarem. EssênciaO relativamente caro na categoria de parafuso deve ser os caracóis da montanha apanhados nas montanhas e em outras cidades, como os quatro locais, nove, duanfen, etc., e o preço é de 60 yuan por quilograma.Para atrair clientes, muitas barracas lançaram serviços íntimos, como a compra de caracóis e o envio de folhas frescas de ametista ou comprando caracóis para ajudar a bater na cauda. quina 16 12 2015

Segundo relatos, em Taishan, há as palavras de "acolher a lua" em 14 de agosto do calendário lunar, a décima quinta "visão da lua" e os dezesseis "perseguindo a lua", todos um bom momento para Reúna -se com parentes e amigos.Na noite do festival do meio do outumno, a maioria das pessoas de Taiwan escolhia montar mesas no espaço aberto, varanda ou teto em frente à porta, colocar bolos da lua, bolos budistas, peças de xadrez, toranja, toranja e outras frutas e depois combine alguns sacos de taro (ou taro 糍), os caracóis fritos esperam, sente -se ao redor da mesa com sua família, conversem juntos com a lua e prove a comida. quina 16 12 2015

"Eu morava nas áreas rurais de Taishan antes. Sempre que eu me aproximava do festival de meados do boato, eu e meu irmão fomos ao canal perto da vila ou dos peixes para tocar os caracóis e pegar os caracóis. Coloque um raso raso Água por dois dias para cozinhar antes de comer. "O Sr. Liu, um parente folclórico Taishan, revelou que a vovó lhe ensinou a primeira música folclórica da montanha que ele ainda se lembrava:" O vovô foi inserir ele, a vovó pega os caracóis Pegue os três grilos, trocam o arroz para cozinhar, trocar a lenha e trocar de lenha. quina 16 12 2015

"Bata o caracol na cauda. Depois de fritar, você pode pegá -lo diretamente com as mãos. Primeiro mira na cauda do caracol e depois colocá -lo na boca da cabeça do parafuso, '' '(dialeto Taishan, o significado de chupar ) A carne do caracol entrou na boca na boca, e era muito conveniente comer.Se você não pode dominar as dicas de caracóis "嘬 嘬", também poderá usar um palito de dente ou agulha para inserir a cabeça do caracol para retirá -la.

"Assim que voltei para Taicheng hoje, meus amigos da vila de Longwen, Duanfen Town, enviou 4 kg de caracóis de pit de montanha. Meu pai planejava usar uma sopa hoje. Outros deixaram o meio da noite do festival para aproveitar a lua e comê -la Com folhas de Perilla! quina 16 12 2015

Sob a sutil influência da geração mais velha, comer a lua na noite do festival meados do boato tornou -se a marca nativa de algumas novas gerações de Taishan."Não podemos comprar caracóis de campo e caracóis de pedra aqui. Planejo comprar alguns caracóis longos no mercado de vegetais nas proximidades no dia do festival de meados do boato para fritar. A senhora disse que estava mais sentida quando ela quando ela Estava morando em Taishan no campo, ela tinha uma consulta com os vizinhos para apreciar a lua com os vizinhos.(sobre)