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A taxa de crescimento do valor da transação é de 87%

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"Uma tigela de arroz com pés de porco longjiang, comendo o romance de um homem", esse caule a quente da rede empurrou os pés do porco de dragão de Guangdong para o país, tornando a palavra "romântico" um pé de porco.

Os dados mostram que a taxa de crescimento do arroz com pés de porco é maior do que outros fast food por dois anos consecutivos.Em 2021, o volume de pedidos de uma única plataforma que também tocava o arroz de pés de porco excedeu 70 milhões de cópias.

Entre os clientes do consumidor, os homens são as principais forças.Os dados mostram que 69%das pessoas nos pés de carne de porco do país são; e em Chengdu, essa proporção atingiu 70%.

Nove anos atrás, um motorista de táxi mudou resolutamente para a carreira e abriu o lote mais antigo de "Longjiang Pig Rice" em Chengdu.

O que é isso, deixe Longjiang Pig Feet crescer para sempre?

Preferência dos homens

Barato, mais carne, adicione refeições casualmente: "Eu tenho que comer sete ou oito vezes por mês"

O romance está frequentemente ligado ao consumismo, mas na visão de Xiao Zhang, os pés de porco são anti -consumismo.

"Naqueles restaurantes altos, a fruta corta uma peça e lança algumas saladas. O preço será dezenas de vezes. Há um humor, mas não é verdade." Depois de tomar uma cozinha exótica de três dias, Xiao Zhang escolheu Para usar uma tigela de arroz de pé de Longjiang Pigs, para quebrar a "bolha" do consumismo.

Ao meio -dia, um dia de trabalho após o festival, uma lanchonete estava cheia de um hotel de pé de porco longjiang ao lado de Evergrande Plaza, distrito de Qingyang, a maioria dos quais eram trabalhadores brancos de colarinho que trabalhavam nas proximidades, e Xiao Zhang era um deles.O repórter contou, apenas 3 dos quase 20 clientes.

Xiao Zhang disse a repórteres que o arroz de pés de porco não é elegante o suficiente, mas é caro, e há alguns carne de porco no mapa promocional dos pés de porco longjiang."Barato, mais carne, arroz insuficiente, o principal é necessário."

Oito anos atrás, Xiao Zhang, que acabara de se formar, trabalhou em Shenzhen.Lá, perto de cada prédio de escritórios de classe A, deve haver um parceiro de porco longjiang dirigido pelo parceiro do casal de Chaoshan para encher o estômago do Youzi e acalmar o coração do Prodigo.De volta a Chengdu há dois anos, Xiao Zhang descobriu de repente que era melhor que Guangdong, mas parecia estar em Guangdong. tempo. jogos para jogar com a namorada pc

Apenas dois anos atrás, o caule de "uma tigela de pés de porco longjiang, comendo o romance de um homem" começou a ser popular em Douyin.A partir de então, como o ex -Shenzhen, ao meio -dia de muitos dias úteis, Xiao Zhang ordenaria uma tigela de pés de porco de Longjiang com um churrasco de churrasco.Ele frequentemente vem com seus colegas. sete ou oito vezes por mês ".

Alguns internautas ridicularizaram: "No mundo dos desejos materiais, apenas os pés de porco de Longjiang se preocupam com você". Dois, dois, dois, dois, dois, dois, dois, dois, mais dois, dois, dois, dois, mais dois. , Kimchi quer continuar, e é barato.

Por que mulheres não gostam de pés de porco?Depois de entrevistar várias mulheres, o repórter recebeu respostas quase consistentes: era muito gordo e ele queria ganhar peso.

"Fast Food F4"

A taxa de crescimento anual do valor da transação é de 87%e o número de pedidos de take -away excede 70 milhões de cópias

Os homens gostam mais de comer pés de porco do que as mulheres.

O repórter aprendeu com a plataforma Meituan que 69%das pessoas que pedem arroz de pés de porco. Área de Takeaway de arroz com pés de porco, dos quais 59%dos homens de 20 a 35 anos.

Os pés de porco da cidade de Longjiang, Jieyang City, Guangdong estão varrendo todo o país.A plataforma Meituan lançada no "novo relatório da indústria doméstico dupla de catering de 1023 de abril mostra que a taxa de crescimento do arroz de pés de porco é maior do que outros fast food por dois anos consecutivos. Pequim, Shandong, Shaanxi, Gansu e outras regiões são mais de 150%.Em 2021, o "Relatório de Pesquisa da Indústria de Catering de 2022", divulgado pela plataforma, também mostrou que, em 2021, a ordem do arroz de seu porco de takeaway excedeu 70 milhões de cópias.

Na narrativa de muitos alimentos da mídia, o arroz de pés de porco longjiang também é chamado de "F4 F4" com lanches shaxianos, ramen Lanzhou e arroz de frango amarelo.

Obviamente, a rápida expansão do arroz de pés de porco também está relacionada ao preço baixo da carne de porco nos últimos dois anos.

Além disso, o surgimento de vídeos curtos também acidentalmente empurrou a prosperidade adicional do arroz com pés de porco.Em 2021, o caule de "Uma tigela de arroz de pés de porco longjiang, comendo um romance de um homem", explodiu em fogo em várias plataformas de vídeo, a maioria dos vermelhos da rede de arroz de pés de porco na loja colocará essa frase no vídeo.O vídeo recorrente de pés de porco lançado pelo blogueiro Gourmet Head "Skin Eclipse", que recebeu 3,96 milhões de reprodução em Bilibili.A "enorme quantidade de cálculos" do espancamento de bytes mostrou que, em 2021, o índice de pesquisa do arroz com pés de porco em Douyin aumentou 995,65%no ano em ano.

História de Chengdu

O primeiro lote de pés de porco longjiang em Chengdu é um grupo de irmãos de Dazhou. jogos para jogar com a namorada pc

Em 2014, ao lado de um restaurante de táxi em Balizhuang, Chengdu, ele abriu os pés de porco.O arroz do pé de Longjiang é que ele abriu?

A Long Shengbing's Store mudou -se para o local em dois anos.Todos os dias ao meio -dia, os clientes estão cheios de assentos e, às vezes, precisam se alinhar.

"Eu estava comendo na estrada Guangming antes. Eu estava comendo. Ou oito vezes, você tem que embalar sua família.

A loja de Long Shengbing tem um padrão típico de pés de porco longjiang: o fogão é colocado em frente à loja e a cozinha é brilhante, permitindo que os clientes vejam o processo completo da produção de uma tigela de pés de porco e comem à vontade.Sua loja também possui um serviço típico de estilo Longjiang: o arroz pode ser continuado, Kimchi Self -Help.

"Rice, apenas adicione, não desperdice!"

Às 14h, os clientes gradualmente se tornaram poucos.

A cidade natal de Long Shengbing estava em Dazhou Qu County e trabalhava na área de Chaoshan, Guangdong, em 1990.Em 2003, ele era um aprendiz de um restaurante local e aprendeu a tecnologia de produção do arroz de pés de porco longjiang.Depois de retornar a Chengdu em 2006, corri por 7 anos de táxi, depois mudei para a catering e abri os pés do porco de Longjiang: "Eu inspecionei, quando Chengdu ainda não tinha arroz com pés de porco longjiang".

No começo, Longjiang Pig Foot Rice não foi aceito pelo povo Chengdu.Naqueles anos, mais e mais taxistas foram transferidos.

De 2016 a 2018, o arroz de pés de porco de Longjiang foi gradualmente aceito pelo povo Chengdu, especialmente amado pelos funcionários do escritório.

Hoje, os aprendizes dos soldados de longsheng estão por toda parte Chengdu, abriram centenas de lojas e estendem os distantes a Jorgi e Hongyuan.Com tantos aprendizes, você não tem medo da competição?Long Shengbing disse que não tinha medo, isso é "apenas necessário".

Sinta -se gentil

Não é tão delicado, mas para baixo -para termos, assim como os trabalhadores de escritório urbanos um por um

Longjiang Pig Feet é o orgulho de cantonês, e também é o sabor de "estar lutando por uma ampla gama de pessoas" (referindo -se a pessoas que trabalham em Guangdong).

O repórter visitou dezenas de restaurante de metros de porco de Longjiang em Chengdu e descobriu que metade dos operadores tinha uma experiência "ampla".

Yi Xiaobo, o proprietário da "Longguang Bo Tsai · Rice de Foto de Pimenta" da estrada Jianxiu, distrito de Wuhou, disse a repórteres que ele foi trabalhar em Guangdong em 1995 para estudar a culinária cantonesa.Em 2016, voltei a Chengdu para catering. jogos para jogar com a namorada pc

Na visão de Yi Xiaobo, embora o arroz de pés de porco tenha um pequeno investimento e um pequeno retorno, é necessário que seja necessário abrir mais algumas lojas ainda pode obter um bom retorno.Atualmente, sua filial recém -reformada está prestes a ser concluída.

Long Shengbing estima que mais de 70 % dos clientes do sexo masculino em sua loja.No entanto, na loja de Yixiabo, a proporção de homens e mulheres está aberta.Essa pequena diferença pode vir das diferentes rotas técnicas das duas lojas.Para atrair o primeiro lote de "clientes de sementes", o Long Shengbing entrou no jogo e fez uma melhoria de localização no gosto de Longjiang Restaura o sabor local de Longjiang e, ao mesmo tempo, use o personagem Sichuan para injetar a alma dos sabores de Sichuan para o arroz de pés de porco longjiang.

Da perspectiva de Shengbing Long e Yi Xiaobo, os pés de porco longjiang podem ter um fator indispensável no enraizamento em Chengdu: insiste em usar ingredientes frescos.

Talvez o arroz com pés de porco reflita a trajetória dos trabalhadores de escritórios urbanos, não tão delicados, mas para baixo.Entre o grande jejum, os fogos de artifício da cidade aumentaram. jogos para jogar com a namorada pc

Jornalistas Star-Star Diários de Negócios Chengdu Wang Tuo