Os amendoins são ricos em nutrição e baixa qualidade, e são as nozes favoritas do povo chinês.
Cinco benefícios de amendoim
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Controle apetite.Os amendoins são alimentos "altos".O Dr. Mattus, professor do Departamento de Ciências da Nutrição da Universidade de Pudu, disse: "A alta saciedade dos amendoins não é apenas a razão da gordura, fibra e proteína na dieta, mas o resultado de todos os fatores na sinergia" Nutrição do Hospital Feminino O diretor do departamento Casey McManas disse que, se você comer amendoim ou manteiga de amendoim durante o café da manhã, poderá reduzir a quantidade de comida por um dia.
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Ajuda a reduzir o sal.O teor de sal de amendoins salgados é menos que o pão fatiado e os bolos congelados da Huafu com o mesmo peso.Portanto, comer amendoim salgado pode não apenas satisfazer seu hobby de comer salgado, mas também não causar facilmente sal excessivo.
Estabilizar o açúcar no sangue.Estudos descobriram que, se uma carne vermelha na dieta for substituída por amendoins, o risco de diabetes será reduzido em 21%.Os amendoins desacelerarão a absorção de carboidratos.Se você comer alguns amendoins pela manhã, seu açúcar no sangue não ficará muito alto por um dia.
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Mantenha a saúde do coração.Os pesquisadores acreditam que a composição dos ácidos graxos em amendoins, juntamente com o papel de outros ingredientes, pode reduzir o conteúdo de lipoproteína de baixa densidade (colesterol ruim) e tornar o coração mais saudável.
Reduza o risco de câncer de cólon.Estudos descobriram que as mulheres que comem amendoim pelo menos duas vezes por semana podem reduzir o risco de câncer de cólon em 58%;Os cientistas analisaram que o ácido fólico em amendoins e outros nutrientes de anticâncer desempenhou um papel.
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Como comer amendoins para ser seguro e benéfico?
Antes de tudo, remova os amendoins verdes com uma aparência amarela, depois molhe e enxágue com água fluida e cozinhe -os com água limpa.As toxinas da iamotoxina são solúveis em água.
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Algumas pessoas dizem que os amendoins fervidos não são perfumados ou crocantes.Após experimentos, mesmo que as toxinas do fungo amarelo sejam aquecidas a 200 ° C, elas não podem ser destruídas e, após fritura de alta temperatura, a proteína e a gordura nos amendoins se tornarão substâncias aromáticas, como heterociclos, dofeto e aumentarão seu câncer de carcinogênico .
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