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A renda de catering do ano passado foi apenas um crescimento negativo em Pequim e Hebei

O declínio da indústria nacional de catering por três anos consecutivos finalmente terminou em 2014.Ontem, a Associação de Culinária Chinesa divulgou a "Análise do mercado de catering chinesa de 2014 e o relatório de previsão de prospectos de 2015" (a seguir referido como "Relatório"). jogo de esprei

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No ano passado, a receita nacional de catering foi de 2786 bilhões de yuan, um aumento de 9,7%no ano de ano, um aumento de 0,7 pontos percentuais em relação ao ano anterior e o declínio da taxa de crescimento de três anos consecutivos desde 2011.Além disso, a lacuna entre o aumento do aumento no aumento das vendas totais de varejo de bens de consumo (12%) também mudou a expansão contínua de 2011 para 2013, que reduziu de 4,1 pontos percentuais em 2013 para 2,3 pontos percentuais. O aumento total de 1,12%.A receita das empresas de catering (uma renda anual de 2 milhões de yuans em renda anual) do limite aumentou. . jogo de esprei

Da perspectiva do desenvolvimento do mercado de catering em várias regiões, a taxa de crescimento da receita de catering na maioria das áreas aumentou em vários graus e a maioria deles excede o crescimento médio nacional.No entanto, ainda existem algumas províncias que ainda não tiveram problemas.O repórter notou que, entre as 28 províncias publicadas, apenas a receita de catering de Pequim e Hebei (a receita de catering de Pequim foi de 71,3 bilhões de yuan no ano passado), e as taxas de crescimento diminuíram 0,8%e 11,5%, respectivamente.

Jiang Junxian, presidente da Associação de Culinária Chinesa, disse que o principal motivo é que Pequim, que foi reunido por catering de alto end, foi o mais afetado pela anticorrupção do país.

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Sob a dupla influência de políticas e mercados, a indústria de catering é forçada a buscar a transformação, especialmente a indústria de catering de alto nível, ajustou continuamente os ajustes estruturais. toda a indústria para estabilizar e se recuperar. jogo de esprei

O relatório mostra que as necessidades sociais privadas, como o jantar de amigos, as reuniões familiares e o namoro de casal, são a maior demanda por consumo de catering, representando cerca de 80%da demanda total de consumo de catering; Regulamentos centrais e contêm o consumo de fundos públicos.Em termos de sabor, a culinária cantonesa, que era a principal força de catering alto no passado, foi aprimorada pelo amor do público. e as medidas de transformação do povo. jogo de esprei

Haidilao abrirá 78 novas lojas este ano

Nos últimos dois anos, o mercado de catering caiu na situação mais difícil e difícil.Após o período da dor, a empresa começou a esfregar os punhos e acelerar a expansão em 2015.

O relatório lista 17 planos de expansão de marca bem conhecidos, dos quais Haidilao e Laibubu abrirão 78 novas lojas e 120 novas lojas este ano.Além disso, empresas domésticas de alimentos como Xiaonan Guo e Yoshino, e marcas internacionais como McDonald's, Saibaiwei, Starbucks etc. também planejam acelerar gradualmente o ritmo de novas lojas após este ano. King planeja estabelecer uma imagem de marca nos mercados estrangeiros.

Vale a pena notar que quase todas essas marcas planejadas são as marcas populares de catering. A Catering espera manter o Ano Novo no Ano Novo. jogo de esprei

Repórter do Jinghua Times Hu Xiaohong