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A implementação da véspera de Ano Novo, menu de verificação Menuki, precisa ser registrado e arquivar

Os policiais da Administração Municipal de Alimentos e Medicamentos inspecionarão o restaurante antes ou na época antes da refeição e se concentrarão em verificar o armazém ingrediente e a cozinha

A "véspera de Ano Novo" na véspera de Ano Novo é comer bem e comer com segurança.A Administração de Alimentos e Medicamentos de Pequim disse ontem que a "véspera de Ano Novo" implementará inspeções de pico e implementará avaliação de riscos e revisão técnica do menu.Recentemente, os produtos dos dois fornecedores maiores de carne fresca dos dois fornecedores maiores de carne fresca na amostra rápida de alimentos excederam o padrão e foram suspensos do mercado.

11 contratos de restaurante têm defesa mínima de consumo

A Administração Municipal de Alimentos e Medicamentos declarou que este ano lançará uma série de medidas inovadoras para garantir a segurança da "véspera de Ano Novo".Atualmente, os restaurantes da cidade que operam "véspera de Ano Novo" são ensaiados, o menu "Véspera de Ano Novo" é implementado com revisão técnica e avaliação de riscos, e o sistema de registro é pilotado.

Em outras palavras, os restaurantes devem não apenas registrar o número de "jantar de véspera de Ano Novo", mas também registrar um menu detalhado.Para alimentos "de alto risco" que são fáceis de causar incidentes de segurança alimentar, recomenda -se não incluir o menu "Véspera de Ano Novo".

A pessoa encarregada do escritório de catering da Administração Municipal de Alimentos e Medicamentos apontou que "este ano também lançou um pico de inspeção, e os policiais foram ao restaurante para inspeção antes da refeição ou quando a refeição foi aberta. Desta forma , a cozinha do restaurante havia se mudado e havia algum problema. O armazém e a cozinha serão inspecionados.

No momento, "jantar de véspera de Ano Novo" ainda está em reserva.Durante a inspeção da filial da indústria e do comércio de Tongzhou ontem, o contrato de "jantar de véspera de Ano Novo" de 11 unidades de catering foi avisado pelo Administrativo do Departamento Industrial e Comercial por suposto uso de termos injustos para infringir os direitos e interesses legítimos de consumidores.

De acordo com a indústria e o comércio de Tongzhou, os problemas nesses contratos de "véspera de Ano Novo" estão concentrados principalmente na criação do consumo mínimo, proibindo sua própria bebida e excluindo os direitos de interpretação do consumidor.O pessoal de negócios é ordenado a corrigir as unidades de catering com problemas imediatamente.

2 produtos de fornecedores de carne fresca são suspensos no mercado

A carne fresca também é um grande produto de consumo antes do festival da primavera.De acordo com Cai Jin, chefe do Departamento de Mercado de Alimentos da Food and Drug Administration do distrito de Fengtai, o mercado deve realizar inspeção aleatória de carne fresca todos os dias.Há uma semana, devido à rápida inspeção de amostras, os produtos da Pequim Resources Asia -Pacific Food Co., Ltd. e de Pequim aeroespace Meat Processing Co., Ltd. foram suspensos no mercado.Atualmente, essas duas empresas foram obrigadas a corrigir a retificação interna e precisam ser inspecionadas e revisadas antes de decidir se devem restaurar as qualificações ao mercado.

De acordo com a análise, as amostras de água dessas duas empresas provavelmente serão causadas por tempo insuficiente durante a descarga ácida. jogo cidade dorme

Zhang Fengping, vice -diretor da Administração Municipal de Alimentos e Medicamentos, disse que antes do feriado, 22 categorias de alimentos ou produtos de catering, como o Festival de Lanterna, produtos de carne cozida, produtos de soja, leite líquido, álcool, frio e frio em produção, circulação e catering inspeção suave.Após o teste, 16 amostras não foram qualificadas e a taxa de aprovação foi de 98,3%.(Repórter Liao doente) jogo cidade dorme

■ Tour

Difícil de reservar a véspera de Ano Novo pode encomendar meio take -away terminado

As notícias de Pequim na véspera de Ano Novo são a refeição mais importante.O repórter aprendeu com vários nomes antigos ontem que a taxa de reserva da sala privada "véspera de Ano Novo" excedeu 90 %, e os assentos dispersos não são fáceis de encontrar.Até a "refeição de Ano Novo" na véspera de Ano Novo excedeu 80 %.Alguns restaurantes lançaram especificamente o "Takeaway" para produtos semi -acabados para esta véspera de Ano Novo, eliminando os problemas dos cidadãos que esperam na fila.

A pessoa encarregada do antigo hotel em Pequim e Xangai disse que mais de 20 quartos particulares na loja "Ano Novo" na véspera de Ano Novo já foram reservados, e agora apenas um pequeno número de assentos no lobby pode ser reservado .

Na temporada de churrascos, a sala privada estava cheia de dezembro do ano passado, e até o salão da cabeça disperso da "véspera de Ano Novo" estava cheio.O gerente Sun Sun, disse: "Geralmente não aceita a reserva do segundo jantar. O segundo assento da" véspera de Ano Novo "está esperando na fila. jogo cidade dorme

Tais regras antigas, o mesmo vale para restaurantes como a residência de caçarola, Tongicheju, Yishun, restaurante EMEI, Hongbin Tower etc., todos os quais não se limitam ao hall de cabeça, e o segundo assento não será deliberadamente organizado.No entanto, de acordo com a experiência dos anos anteriores, muitos cidadãos foram ao restaurante às 16h na véspera de Ano Novo, então eu não esperaria muito tempo.

Além da "véspera de Ano Novo", a reserva "Ano Novo" na véspera de Ano Novo também está próximo.Restaurante EMEI, outro, residência de caçarola, restaurante Ma Kai, churrasco Wan e outros reservas particulares de "Ano -Vold Rice" excederam 80 %.

"Após um pequeno ano, a loja receberá uma ligação de 20, 30 ou 30 ou 30, o jantar reservado todos os dias". Eva ", o tempo do tempo" Chinese Rice "mais solto, muitos cidadãos escolherão comer refeições no meio -dia.

Eu não quero jantar em um restaurante lá fora e estou com preguiça de fazer o jantar de véspera de Ano Novo pessoalmente. .

O repórter aprendeu ontem que vários restaurantes como Quanjude, Qiqi Fang, Pequim e Shanghai Old Hotel, Hongbin Tower, EMEI Restaurant e outros restaurantes ainda lançaram o toque semi -acabado "Eve de Ano Novo", que são os mesmos dos anos anteriores, como nos anos anteriores. . espere.(Repórter Liao doente)