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Uma oficina de barganha picante sem licenças de produção, no contexto da supervisão de segurança alimentar cada vez mais esmagadora, escapou da cidade para áreas rurais remotas e, por vários anos, ela escondeu o Tibete como "guerrilheiros" e operava em dívidas e foi difícil de sobreviver.

O repórter de "Referência Econômica" visitou recentemente alguns dos mercados de alimentos nas áreas rurais de Henan recentemente e descobriu que o encontro deste picante "workshop preto" pode ser chamado de epítome do status atual de "alimento problemático" em áreas rurais em Anos recentes: por um lado, em termos de supervisão, lavando os efeitos duplos das atualizações da marca, a sobrevivência semelhante aos workshops ilegais está se tornando cada vez mais difícil; De meia abertura a operações ocultas subterrâneas, também propunha ao mercado de alimentos rurais que eram relativamente fracos em poder de supervisão. jogo balloon

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"Os trabalhadores são todo o ano novo em casa e ainda não podem produzir, mas agora é uma temporada de pico e deve estar preparada para a construção". O repórter de "Referência Econômica" foi quando viu Lao que ele em um município em um município de East Henan.

O lao de 41 anos ele é o proprietário de uma oficina de lanche picante.Em abril de 2011, ele mudou sua oficina de Nanchang, Jiangxi, Jiangxi para Zhengzhou, Henan.Transporte conveniente, baixo custo de matérias -primas, recursos trabalhistas abundantes e múltiplas vantagens foram sobrepostas.

Assim como Lao, ele estava cheio de ambição e estava se preparando para mostrar seus punhos, uma tempestade de retificação contra a planta de processamento de lanches foi inesperadamente.Em 22 de maio de 2011, 60 produtos faciais de tempero não qualificados foram investigados e tratados em Pequim, e 53 deles vieram de Henan, dos quais 36 estavam concentrados em Guancheng.Sob a investigação de Punch Punch, Lao ele, que não havia obtido a licença de produção, teve que transferir o recém -colocado workshop de produção para Ruzhou, Henan.Mas logo depois, ele voltou silenciosamente a uma junção urbana da cidade de Xinzheng, que fica mais próxima de Zhengzhou.

No final de 2014, porque as casas de aluguel estavam enfrentando demolição, Lao ele mais uma vez mudou o workshop para um condado mais remoto da província de Henan.Esta também é a terceira realocação deste picante "workshop preto" em menos de 4 anos. jogo balloon

"Do festival da primavera até a escola, o período do décimo quinto dia do primeiro mês é a temporada de pico, mas agora está apertado em todos os lugares. Eu só o produzi por mais de meio mês antes do festival".

O repórter notou que, sob a pressão da supervisão urbana, a realocação de oficinas para áreas rurais remotas como Laohe está se tornando uma tendência de pequena produção de alimentos.Em uma vila não muito longe de Lao, ele é o workshop, ao longo da estrada do município de cerca de 3 quilômetros, 10 fábricas de alimentos picantes de ambos os lados estão escondidos em pátios de parede alta e portas de ferro. lembra a existência desses pontos de processamento.

Trabalhadores fazem cigarros enquanto trabalham

Depois de muitas reviravoltas, o repórter conseguiu entrar em várias fábricas de comida picante nas proximidades.Várias fábricas de alimentos que começaram, as cenas são basicamente as mesmas: na enorme oficina simples, os dois trabalhadores são responsáveis ​​por adicionar matérias -primas aos misturadores em constante rotação e despejam barras de alta temperatura e outros produtos na correia transportadora.Dezenas de trabalhadoras estão sentadas e continuaram fazendo as malas. jogo balloon

Comparado com as visitas sem aviso prévio em Zhengzhou há alguns anos, os workshops mencionados acima são chamados de "armas de pássaros para mudar canhões": primeiro, a área do local se expandiu significativamente.Do tamanho de duas ou três casas, o tamanho de centenas de metros quadrados a mais de 1.000 metros quadrados, alguns até atingiram mais de 2.000 metros quadrados;De uma pequena máquina que vale milhares de yuan a uma linha de produção de 100.000 yuans, milhares de peças podem ser produzidas todos os dias e apenas 40 ou cinquenta -cinco para as trabalhadoras só serão embaladas.

Falando na produção de higiene de workshops, Lao ele disse sem rodeios: "No passado, as matérias -primas e os produtos estavam todos no chão. Era de fato bagunçado e agora é basicamente o terreno. É realmente muito melhor". jogo balloon

No entanto, não é incomum operar irregularidades e suspeitas: tome os trabalhadores da oficina como exemplo O óleo comestível usado na produção é instalado em dezenas de baldes de plástico branco, e nenhum logotipo não pode ser visto de fora.Alguns até empilharam no canto do fluxo de esgoto.Um chefe disse que alguns dos workshops na rua têm licenças de produção, e alguns não são.

O repórter também percebeu que, além da entrada de trabalhadores e depois de sair do trabalho, e a embalagem de transporte de veículos estrangeiros, esses workshops geralmente são fechados a portas fechadas e é difícil para os estranhos entrarem.Além disso, nas paredes do pátio, embora a máquina estivesse rugindo no local, era difícil ouvir qualquer som passando por fora.

Use "Experiência" com "Experiência"

Embora existam fãs de fila no workshop, o cheiro picante gorduroso ainda é fumado, e até nojento e nojento.De acordo com o Lao, as principais matérias -primas de tiras picantes são farinha, pimenta e óleo comestível.

O repórter de "Referência Econômica" descobriu que, embora os workshops relacionados sejam "armas de pássaros para canhões" de dentro para fora, a fórmula do link técnico principal e os aditivos ainda são usados ​​no estágio de "Siga o Sentimento". Os aditivos se tornaram o problema de segurança mais proeminente.

O trabalhador técnico de um workshop disse: "Cada aditivo usa fórmulas diferentes, geralmente com experiência. Se você quer ser doce, deve adicionar Sweetin. Apenas coma".

A Administração de Alimentos e Medicamentos de Pequim anunciou que, desde este ano, houve 8 produtos picantes locais que excederam o padrão.Especialistas dizem que a ingestão excessiva de doçura colocará em risco o fígado humano e o sistema nervoso, e é mais óbvio para os danos de idosos, mulheres grávidas e crianças com fraca desintoxicação metabólica.

Devido à exposição à mídia e ao forte soco do governo, Lao ele, que havia se mudado, não ganhou dinheiro nos últimos anos, devia mais de 100.000 yuan em dívida.Ele queria mudar de carreira por um tempo e perdeu seu tempo anterior: "Agora, o tamanho da fábrica Henan Spicy é de 300, mas o grande fabricante está ficando cada vez maior. Os pequenos são difíceis de viver. Veja se há uma oportunidade para virar.

A equipe de um instituto de base e comércio de grama em Henan disse que o mercado rural é amplo, juntamente com a baixa consciência da auto -proteção dos consumidores e menos pegadores de grama, formando assim uma fraca zona regulatória.Com a dispersão de oficinas ilegais, a supervisão de "alimentos problemáticos" rurais está enfrentando um desafio completo da produção da produção à circulação, e a tarefa é mais difícil.

"A longo prazo, o governo deve fortalecer a supervisão, por um lado, corrigindo produtores ilegais e, por outro lado, devemos implementar estritamente os padrões do setor e orientar a atualização industrial para eliminar a capacidade de produção atrasada".