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Serviço de notícias da China, 18 de setembro. Pequim.Na carreira de dois dias de aprendizagem, oito estudantes estrangeiros não apenas ouviram as palestras de professores famosos, mas também entraram na cozinha para aprender a fazer seus próprios pratos exclusivos. entendeu as dificuldades por trás dos famosos chefs no processo de aprendizado de arte.

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Oito estudantes internacionais entraram no pato assado de Pequim Datong e ouviram as palestras de Dong Zhenxiang, presidente da Famous Chef Association chinesa.Dong Zhenxiang era respeitado como "Big Dong" por causa de seu corpo alto e temperamento extraordinário.Ele se dedicou a estudar pato assado por 5 anos e finalmente fez um pato assado "crocante" baixo.Sua pele de pato tem um sabor especial, e não tem a sensação oleosa de pato assado tradicional e pele de pato.

"Pap", Dong Zhenxiang caiu na pele do pato assado na mesa.Dong Zhenxiang também ensinou estudantes internacionais a mergulhar o açúcar com a pele do pato, colocá -lo na boca, sem necessidade de mastigar, a entrada da pele do pato é derretida, quando o sabor crocante e muito longo permeia os dentes, os estudantes internacionais não podem falar por um Enquanto isso é realmente comido na China o momento mais agradável.

O "Da Dong" ensina estudantes internacionais com bolos de folhas de lótus a "rolar" ou colocar carne de pato nos pequenos bolos crocantes de gergelim de gergelim.Ma Lan, uma estudante internacional da Romênia, é vegetariana.No restaurante Dagong, a tentação da comida é tão difícil de resistir. chris ferguson poker

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Como pioneira em pratos artísticos chineses, o Sr. Da Dong está comprometido com a pioneira e a inovação com base na culinária tradicional chinesa, criando uma nova cozinha chinesa.Ele também trabalhou duro para conectar alimentos chineses com padrões internacionais, defendendo a delícia e a saúde nutricional e defendendo a implementação de alimentos chineses. chris ferguson poker

"Da Dong" palestras em uma palestra simples, humorística.Como os oito estudantes internacionais não são um chef, o tema da palestra do Sr. Da Dong é "Como testar a culinária chinesa".Ele dividiu os critérios para provar um prato em 7 aspectos: cor, fragrância, sabor, forma, nutrir, nutrir e significado, e depois explicou um por um de 7 aspectos.

Durante a palestra, "Da Dong" explicou enquanto demonstrou que ele pediu a seus discípulos que tragam uma famosa placa "Carp Yue Longmen". Ainda pulando.O Sr. Da Dong preparou o molho do prato no local.Ele explicou que, depois de adicionar açúcar, o sal não era tão salgado e o vinagre não era tão azedo.Ele pediu a seus estudantes internacionais que provarem o suco de tigela que ele fez sozinho.

"Da Dong" derramou o suco ajustado na panela, aqueceu -o, derramou -o na carpa e a carpa instantaneamente "nutriu" o calor, e então o grande dong foi polvilhado na carpa como um mágico. .Então todos começaram a provar essa carpa do rio amarelo doce e azedo, coca -cola e tenra lá fora, doce e azedo, todo mundo gritou: "Não pode parar de jeito nenhum"!

Depois de experimentar o cozimento depois de cozinhar

Depois de provar a comida definitiva e ouvir as palestras de chefs famosos, oito estudantes internacionais entraram em 8 filiais do restaurante Da Dong e começaram sua carreira de aprendizado de dois dias. chris ferguson poker

O pato assado é delicioso, mas o processo e o processo de fazer pato assado não são divertidos.Os patos assados ​​tradicionais da caldeira são divididos em processos embrionários e processos assados.O embrião é separado do processo de criação, remoção, apoio, chato, enganche, pele seca, pele quente, açúcar e couro.A dificuldade do embrião é que o intestino do pato e os órgãos internos são limpos em ordem, o que é bastante desafiador para as meninas tímidas.

No processo de estudar embrião, Zheng Niser, um estudante coreano, tocou os órgãos internos do pato com as mãos.A estudante internacional da Ucrânia, Alina, explorou a posição do intestino do pato com as mãos, mas seus olhos continuaram olhando para a frente, e eles não ousaram olhar para os patos.

Oito estudantes internacionais chegaram ao fogo ardente da queima e aprenderam a ser um pato assado.Os processos no "falado" do pato assado do forno Ming são: entrando no forno, virilha, girando e liberando.

Um chef disse que, quando aprendeu o pato assado, por falta de experiência, ele teve que ficar em uma sala de pato assado de alta temperatura o tempo todo para observar a cor do pato assado para determinar se era necessário adicionar lenha , por medo de que a cor do mestre não seja capaz de alcançar o pato assado.Assim que uma fornalha foi assada, as roupas em seu corpo podem ser ferradas em água.O chef disse: "Outras pessoas gastam dinheiro para cozinhar a sauna e eu cozinhe o salário ao mesmo tempo".

Oito estudantes internacionais tentaram assar um pato e, no quarto de pato assado, eles realmente experimentaram a sensação de sauna fumegante.

Após a experiência do pato assado, a estudante romena Ma Lan seguiu seu mestre e aprendeu a ser o Palace Bao Ding."Esta panela é muito pesada. Não podemos usar uma panela menor?"Com a colher, o palácio bao ding, a cor do amendoim é escura, os pedaços de frango têm um pouco de cor de molho de soja e o segmento de cebola verde brilhante também se queimou.Depois do prato, Ma Lan sussurrou e sussurrou: "Esta é a lendária cozinha escura".

Os pratos quentes feitos pelos estudantes coreanos Zheng Niser e o estudante francês Qin Enxue são "Berinjela queimando da família Dagong".O mestre disse que este é realmente um "prato particular" de "Da Dong".Zheng Niser olhou cuidadosamente e teve uma operação cuidadosa.

Lin Yilong, um estudante internacional da Indonésia, tentou fazer chocolate de nitrogênio líquido de sobremesa.Ele descobriu que o chocolate Cut -Frozen requer mãos fortes, e uma simples sobremesa também requer mais de dez horas para se preparar.No momento em que o chocolate leite assustador entrou na boca no nitrogênio líquido a mais de cem graus de nitrogênio líquido, uma névoa branca foi exalada da boca para surpreender os clientes. chris ferguson poker

Em dois dias, os estudantes internacionais experimentaram diferentes aspectos dos serviços de restaurantes e lamentaram a finura e a profunda cultura alimentar chinesa.O mesmo é também a paixão pela inovação criativa de Da Dong."Da Dong" ficou famoso por pato assado. chris ferguson poker